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Essen & Trinken

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Rezept aus Abenteuer Leben täglich

"Spotted Dick" ist eine traditionelle Süßspeise aus Großbritannien. Hier gibt es das Rezept! Viel Spaß beim Nachkochen.

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ClipAbenteuer LebenSpotted DickDer Küstenort Brighton ist für seine kulinarische Szene bekannt. Sarah McLoughlin kocht uns dort eine traditionelle Süßspeise.3:08 min
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Zutaten für Portionen

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250 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
125 g Rindertalg (alternativ Butter)
180 g Rosinen
80 g Zucker
1 Orangen-Zeste
1 Zitronen-Zeste
150 ml Milch
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Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: Zurück DrMartens Schuhe Krebsgefahr Ruft Wirtschaft Wegen News OkP8Xn0w 90 Minuten
Insgesamt: 105 Minuten

Zubereitung

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  • Mehl, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben.
  • Das Fett, die Rosinen, den Zucker und die Zesten unterheben.
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  • Langsam die Milch reinlaufen lassen und mit einem Kochlöffel unterrühren.
  • Nicht mixen mit dem Mixer, sonst bekommt der Spotted Dick nicht die gewünschte Konsistenz!
  • Eine Form mit Butter einfetten und den Teig hinein geben.
  • Mit Alufolie abdecken.
  • Im Wasserbad (d.h. einen Topf mit Wasser füllen und die Form dann dort hinein stellen) 1,5 Stunden vor sich hin köcheln lassen.
  • Aus der Form lösen und mit Vanillesauce servieren.
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Guten Appetit!

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